HUGO’S MENUKAART
Onze chef-kok heeft gekozen voor pure, maar toch traditionele gerechten met eerlijke en lokale producten om zo ook de lokale ondernemers te steunen! We hebben gekozen voor een kleine kaart om zo verlies tegen te gaan in deze tijden. We vinden het erg leuk dat u er bent en ons helpt!
Heeft u diëten en/of allergieën geef dit bij ons aan, dan kunnen wij samen met u de mogelijkheden bekijken.
Voor het diner kunt u aanschuiven tussen 17.30 en 19:30 uur (behalve op woensdag en zondag)
Onze chef-kok heeft gekozen voor pure, maar toch traditionele gerechten met eerlijke en lokale producten uit de omgeving. Heeft u allergieën geef dit bij ons aan, dan kunnen wij samen met u de mogelijkheden bekijken.
Kies u alle gangen? Dan kunt u voor €35,- genieten!
Apart te bestellen:
Rustiek brood met huisgemaakte kruidenboter €4,50
Voorgerechten €8,50
Dagsoep geserveerd met stokbrood
Een pannetje met gepelde gamba’s in knoflookolie
Carpaccio van de lende met pijnboompitten, parmezaanse kaas en truffelmayonaise (meerprijs €2,-)
Deze is ook te bestellen als een XL carpaccio (meerprijs €8,-)
Pastrami met toast en vijgencompote
Hugo’s verassing: proeverij van allerlei kleine gerechten
(te bestellen voor 2 of 4 personen. Meerpijs € 4,00 p.p.)
Hoofdgerechten €22,50
Argentijnse gekrulde varkenshaasmedaillons met bosuien trostomaatjes
Getraceerde biefstuk van de lende met groente van het seizoen
Schnitzel met gebakken ui, champignons en spekjes
Met extra schnitzel erbij (meerprijs € 4,00 p.p.)
Zalmhaas uit de oven met zeekraal en citroen
Groente quiche met gemengde salade en een quenelle van crème fraîche met paprika
Sauzen voor bij uw hoofdgerecht: pepersaus, champignonsaus, dillesaus
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een frisse salade en friet rustiek met mayonaise
Desserts €6,00
Lavacake met mango-ijs
Sorbet
Mislukte appeltaart
Irish coffee
Wilt u liever een andere speciale koffie dan is dat uiteraard ook mogelijk
Hugo’s verassingsdessert: proeverij van allerlei kleine dessertjes
(te bestellen voor 2 of 4 personen. Meerprijs € 2,00 p.p.)
