HUGO’S MENUKAART
Onze chef-kok heeft gekozen voor pure, maar toch traditionele gerechten met eerlijke en lokale producten om zo ook de lokale ondernemers te steunen! We hebben gekozen voor een kleine kaart om zo verlies tegen te gaan in deze tijden. We vinden het erg leuk dat u er bent en ons helpt!
Heeft u diëten en/of allergieën geef dit bij ons aan, dan kunnen wij samen met u de mogelijkheden bekijken.
Voor het diner kunt u aanschuiven tussen 17.30 en 20:00 uur (behalve op woensdag en zondag)
Onze chef-kok heeft gekozen voor pure, maar toch traditionele gerechten met eerlijke en lokale producten uit de omgeving. Heeft u allergieën geef dit bij ons aan, dan kunnen wij samen met u de mogelijkheden bekijken.
Voorgerechten
Rustiek brood met huisgemaakte kruidenboter €4,50
Dagsoep geserveerd met stokbrood €5,25
Een pannetje met gepelde gamba’s gebakken in knoflookolie €8,50
Zalmtartaar met gemengde salade en limoenmayonaise €9,50
(ook als maaltijdsalade te bestellen)
Pastrami met toast en vijgencompote € 8,75
Carpaccio van de lende met pijnboompitten, parmezaanse kaas en truffelmayonaise €10,75
Deze is ook te bestellen als een XL carpaccio €17,25
Maaltijdsalades
Alle maaltijdsalades zijn €14.50
Maaltijdsalade brie met honing
Maaltijdsalade met zalm
Maaltijdsalade met kip
Maaltijdsalade met biefstuk van de lende
Ziet u liever iets anders in uw maaltijdsalade, bespreek het met onze bedieningsmedewerker
Onze specialiteit
3-gangen shared diner voor €38,50 per persoon, te bestellen vanaf 2 personen
Er komt dan per gang een mooi opgemaakt plateau op tafel
met verschillende kleine gerechten om samen te delen
Hoofdgerechten
Portobello gevuld met pesto en brie uit de oven met honing van onze lokale imker €14,50
Groente quiche met gemengde salade en een quenelle van crème fraîche met paprika €14,50
Zalmhaas uit de oven met zeekraal, citroen €21,50
Kipfilet gevuld met bieslookroomkaas en pomodori tapenade €18,50
Runderburger van onze slager op een brioche met huisgemaakte groentemayonaise €15,50
Ook mogelijk met kaas voor €0,50 extra
Schnitzel met gebakken ui, champignons, spekjes €17,50
Met een extra schnitzel erbij €21,50
Argentijns gekruide varkenshaasmedaillons met bosui en trostomaatjes €19,50
Getrancheerde biefstuk van de lende met groente van het seizoen €23,50
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een frisse salade en friet rustiek met mayonaise
Sauzen voor bij uw hoofdgerecht €0,50:
Pepersaus, rode wijn saus, dillesaus en pestosaus
Desserts
Eton mess €6,50
gemaakt met verse aardbeien, slagroom, bosvruchtensaus, meringue en witte chocoladeschaafsel
Vanille- en cookie dough ijs met karamelsaus en slagroom €6,50
Lavacake met mango-ijs €7,00
Mislukte appeltaart €6,50
Witte chocolade mousse met bosvruchten en een crumble van bastogne €6,00
Irish coffee €6,50
Wilt u liever een andere speciale koffie dan is dat uiteraard ook mogelijk
