Pop-up HUGO’S MENUKAART

Onze chef-kok heeft gekozen voor pure, maar toch traditionele gerechten met eerlijke en lokale producten om zo ook de lokale ondernemers te steunen! We hebben gekozen voor een kleine kaart om zo verlies tegen te gaan in deze tijden.

Heeft u diëten en/of allergieën geef dit bij ons aan, dan kunnen wij samen met u de mogelijkheden bekijken.

---

Voor het diner kunt u aanschuiven tussen 17.30 en 19:30 uur (behalve op woensdag en zondag)

Onze chef-kok heeft gekozen voor pure, maar toch traditionele gerechten met eerlijke en lokale producten uit de omgeving. Heeft u allergieën geef dit bij ons aan, dan kunnen wij samen met u de mogelijkheden bekijken.

 

Rustiek brood met huisgemaakte kruidenboter € 4,75

Voorgerechten 

Dagsoep geserveerd met stokbrood € 6,75

Een pannetje met gepelde gamba's in knoflookolie € 7,75

Carpaccio van de lende met pijnboompitten, parmezaanse kaas en truffelmayonaise € 11,50
Deze is ook te bestellen als een XL carpaccio € 18,50

Pastrami met toast en vijgencompote € 10,25

Hugo's verassing: proeverij van allerlei kleine gerechten € 14,50p.p.
(te bestellen per 2 personen.)

 

Hoofdgerechten 

Argentijnse gekrulde varkenshaasmedaillons met bosuien trostomaatjes € 22,50

Getraceerde biefstuk van de lende met groente van het seizoen € 24,40

Schnitzel met gebakken ui, champignons en spekjes € 19,50
Met extra schnitzel erbij € 24,40

Zalmhaas uit de oven met zeekraal en citroen € 22,50 

Groente quiche met gemengde salade en een quenelle van crème fraîche met paprika € 15,50

Sauzen voor bij uw hoofdgerecht: pepersaus, champignonsaus of dillesaus

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een frisse salade en friet rustiek met mayonaise

 

Desserts

Lavacake met mango-ijs € 7,00

Sorbet € 6,00

Mislukte appeltaart € 6,00

Irish coffee € 7,95
Wilt u liever een andere speciale koffie dan is dat uiteraard ook mogelijk

Hugo's verassingsdessert: proeverij van allerlei kleine dessertjes € 9,00 p.p.
(te bestellen per 2 personen.)